• Tweet This!
  • Digg it!
  • Add to Delicious!
  • Share on Facebook!
  • Share on Reddit!
  • Stumble it
  • Add to Technorati Favorites
  • Subscribe by RSS

Insecten eten?

 

Insekten eten? Lekker of weerzinwekkend?

124552Zo nu en dan ziet men wel eens wat op tv. Sterrenkoks die met insekten koken. Die insekten als maal bereiden en aan mensen voorzetten. Voor velen een misselijkmakend iets. Voor heel wat mensen op deze wereld of een heerlijk maal of het dagelijkse maal. Wij zijn niet gewend om insekten te eten en walgen er al van als men er over spreekt. De vraag is hoelang we dat nog kunnen volhouden, want als we blijven doorgaan op de huidige voet dan is de kans groot dat over een decennium of twee de huidige voedselproductie zoveel energie en water vraagt dat dat niet meer op te brengen zal zijn.

Milieu?
Wat gebeurt er met het milieu als we overstappen op massaal consumeren van allerlei insekten? Uiteraard zal ook dat een aanslag op het leefklimaat vormen, zeker als het op zeer grote schaal gebeurt. Of gaan we insekten kweken? Bijvoorbeeld meelwormen om als bijproduct bij de vleesbereiding te gebruiken? Alhoewel het idee op zich niet zo gek is gelet op de proteïne die meelwormen bevatten, zal ook hier eerst de discussie moeten zijn of de consument dit wel accepteert. Misschien is het toch beter om maar gewoon minder vlees te eten?

Tags: , ,

 
 
 

Reacties zijn gesloten..